A volte, la vita ci mette di fronte a bivi inaspettati. Per noi, il cammino verso una cucina completamente vegetale non è iniziato con un’illuminazione etica, ma da una necessità: la salute. Problemi di intolleranze e la ricerca di un benessere maggiore ci hanno spinto a esplorare un mondo alimentare che fino a quel momento ci sembrava… lontano, se non addirittura complicato.

Ricordiamo bene i primi passi, un po’ titubanti. Togliere alcuni alimenti che erano stati fino ad allora i pilastri della nostra alimentazione tradizionale, sembrava una montagna da scalare. E invece, sorpresa dopo sorpresa, abbiamo scoperto che non solo era possibile, ma era incredibilmente gustoso! Quello che all’inizio sembrava una limitazione si è trasformato in un’opportunità unica per il nostro palato.

Abbiamo iniziato a curiosare tra ingredienti mai considerati prima: farine di legumi, spezie esotiche, verdure dimenticate, latti vegetali dalle infinite sfumature di sapore. Ogni pasto è diventato un piccolo esperimento, ogni assaggio una nuova scoperta. Le nostre merende, prima basate su “burro e zucchero” (o almeno, l’idea che ne avevamo!), sono rifiorite in “esperimenti dolci” ricchi di sapori inaspettati e leggerezza. Siamo stati travolti da una cascata di nuovi gusti, aromi e abbinamenti che la cucina tradizionale non ci aveva mai offerto.

Il mito della “rinuncia” è crollato in fretta. In realtà, non abbiamo rinunciato a nulla, abbiamo solo moltiplicato le nostre opzioni! Abbiamo imparato a creare dolci sofficissimi senza uova, formaggi vegetali cremosi e saporiti, piatti ricchi e appaganti con la sola forza delle verdure e dei legumi. La nostra energia è aumentata, la digestione è migliorata e, sì, ci siamo sentiti meglio, molto meglio.

Ma la vera svolta è arrivata quando la salute si è incontrata con l’etica. Vedendo quanto fosse semplice e delizioso mangiare vegetale, abbiamo iniziato a riflettere sull’impatto delle nostre scelte. Capire che il benessere del nostro corpo poteva andare di pari passo con il rispetto per gli animali e per il pianeta è stato illuminante. La scelta vegana non era più solo una “dieta” per stare bene, ma un modo di vivere che risuonava profondamente con i nostri valori.

Oggi, la cucina vegana è il cuore della nostra casa, un luogo dove la creatività non ha limiti e dove ogni piatto racconta una storia di consapevolezza e amore. Non è un punto di arrivo, ma un viaggio continuo fatto di scoperte, benessere e un profondo senso di appagamento.

Se anche tu sei curioso, o stai cercando un modo per sentirti meglio, ti incoraggiamo a fare il primo passo. Potresti scoprire, proprio come noi, che la cucina vegetale è un universo di sapori incredibili e che il gusto di fare una scelta consapevole è la cosa più dolce di tutte!

conoscete la fiaba di Esopo “la Cicala e la Formica”?

alunni puntuali ed esemplari della formichina, conserviamo sempre uno (ma a volte sono due) pacchi di scorta in dispensa di pasta, riso, farina, caffè, zucchero, etc etc etc

lo stesso vale per il pane fatto in casa e tagliato a fette, le ciabattine di farina di grano duro, la frolla ed i biscotti: il congelatore li conserva amorevolmente per noi confortandoci sul fatto che colazioni e merende sono al sicuro.

qualche anno fa eravamo consumatori seriali di fette biscottate e ne acquistavamo 4/5 pacchi alla volta.

le nostre preferite erano quelle integrali e ai cereali.

un po’ alla volta hanno iniziato a non convincerci più, perdevano friabilità e croccantezza in fretta e dopo averne provate diverse abbiamo deciso di sperimentare le biscofette fatte in casa.

il primo esperimento è stato subito vincente e da quella volta mai più comprate.

come garantirci la scorta? cosa avrebbe suggerito maestra formica? impastare sempre doppia/tripla dose, cuocere i panetti e congelarli.

Ed ecco il procedimento:

“In molti si chiedono che sapore abbia la felicità.

Come se fosse un mistero!

Marmellata,

la felicità sa di marmellata

spalmata sul burro e il pane caldo”.

il ricercatore di meraviglie Fabrizio Caramagna

lo sapevi che la marmellata di fragole non esiste?

uno dei ricordi felici della mia infanzia (marti) sono i risvegli estivi di mattina presto al profumo di marmellata.

scendevo dal letto e anche ad occhi chiusi, seguendo quell’aroma zuccherino, avrei saputo raggiungere la cucina e trovare la nonna intenta a mescolare e rimescolare qualcosa di colorato dentro un pentolone gigante.

ho sempre pensato alla marmellata come ad una magia: può essere solo magico cogliere la frutta dagli alberi, tagliarla a pezzettoni e vederla piano piano sciogliersi fino ad allearsi con il pane e trasformarsi nella merenda delle merende.

io (ste) sono cresciuto osservando mia mamma giocare con la frutta e lo zucchero in tutte le stagioni dell’anno e riempire la dispensa di decine e decine di barattoli di vetro variopinti che si trasformavano in succulenti ripieni di dolci prelibati.

sarà per questo che ora è così bello prepararla insieme!!

l’abbiamo sempre chiamata marmellata.

“m a r m e l l a t a”, non è una parola bellissima?

“La cucina si trasforma in una macchina del tempo e torni bambino quando fai colazione con pane e marmellata di albicocche.”

il ricercatore di meraviglie Fabrizio Caramagna

in realtà la marmellata noi due non l’abbiamo mai fatta e si, la marmellata di fragole non esiste!

la marmellata si ottiene unendo e portando ad ebollizione fino a gelificazione zuccheri, acqua e polpa di agrumi.

la confettura si ottiene unendo e portando ad ebollizione fino a gelificazione zuccheri, acqua e polpa di una sola specie di frutta (oppure di due o più specie di frutta).

la confettura extra si distingue dalla confettura per la quantità di frutta che è superiore a 450 g per un chilo di prodotto finito.

la composta si ottiene unendo e portando ad ebollizione fino a gelificazione frutta (che deve essere dolce e matura) e una piccola quantità di zucchero (gli zuccheri utilizzati provengono generalmente dalla frutta stessa). a metà cottura si frulla tutto ottenendo un composto liscio ed omogeneo.

“I vasetti di marmellata nell’armadio. Si prova piacere non solo nel gustarli, ma nel vederli in ordine uno accanto all’altro, con le loro forme luminose e colorate.”

il ricercatore di meraviglie Fabrizio Caramagna

la nostra è indubbiamente composta!

la frutta deve essere la protagonista: matura al punto giusto, succulenta e zuccherina.

frullata come una vellutata così da scivolare meglio nel pane!!

detto questo immagino continueremo a chiamare spesso impropriamente quel nettare succulento che accompagna da sempre le nostre merende più dolci.

in fondo “m a r m e l l a t a” è una parola bellissima!

buona merenda

M&S

Venezia è una città da attraversare a passo lento lasciandosi trasportare dai profumi, dalle sensazioni, dalle luci e dalle ombre delle calli che si snodano aprendosi in meravigliosi campi.

Amiamo Venezia e spesso all’improvviso decidiamo di andare a trovarla fermando il tempo.

Dista circa 1 ora di strada da Polcenigo ed è comodamente raggiungibile sia in treno che in macchina.

Prediligiamo l’auto perché le nostre gite fuori porta includono sempre i due pelosi ed è sicuramente il mezzo più comodo ed economico in quattro, senza vincoli temporali legati agli orari di partenza dei treni.

Negli ultimi 4 anni abbiamo ammirato Venezia a tutte le ore del giorno e della notte, stupendoci sempre della sua bellezza mai scontata, romantica, viva e colorata come l’alternanza delle stagioni.

L’occasione di partecipare come espositori nel 2019 alla Venice Design Week, potendo far conoscere alcuni dei prodotti Pipedesign a tutte le persone che si trovavano nei pressi della Giudecca o che avevano avuto la fortuna di dormire all’ Hotel Cipriani, ci ha regalo l’opportunità di scoprire una Venezia fino a quel momento per noi sconosciuta, “la Venezia da vivere”, come titola il famoso network nato nel 2001 per raccontare l’arte a Venezia fra cultura, moda, design, artigianato e lifestyle.

“conoscerò il rumore dei tuoi passi
che sarà diverso da tutti gli altri.
gli altri passi mi fanno nascondere sotto terra.
il tuo mi farà uscire dalla tana, come una musica..”
Antoine de Saint-Exupèry

caro artù,

siamo ancora frastornati dal tuo movimentato ed improvviso arrivo.
sono passati solo pochi giorni ma sono stati così intensi da sembrare molti di più.

a dicembre abbiamo contattato il gaci ed inviato la seconda domanda di adozione.
come prima di adottare zoe, ci abbiamo pensato tanto stilando lunghe liste di pro e di contro (la seconda lista era sempre molto più lunga della prima).

in tre stavamo bene e non sembrava mancarci nulla.
zoe si è perfettamente sincronizzata con i nostri ritmi ed orari: viene con noi dovunque facendosi piccolina quando la macchina straripa di legna, prototipi di @pipedesignpureshape o telai di biciclette da riparare @asdciclisitcasacilese.
quando siamo entrambi fuori casa per lavoro, ci aspetta silenziosa e consapevole che presto varcheremo nuovamente la soglia d’entrata facendo ritorno.
in tre abbiamo fatto viaggi corti e lunghi e non c’è locale o occasione pubblica che non comprenda anche la sua presenza, gare ciclistiche incluse.

perchè complicarsi la vita?

perchè è stato emozionante salvare un galgo dalle torture subite in spagna e dalla paura che li pervade di essere abbandonati, maltrattati, uccisi. perchè non offrire ad un altro galgo la possibilità di iniziare una nuova vita?

perchè zoe nonostante sia cambiata moltissimo è ancora molto chiusa, diffidente e non socializza con nessun altro animale. potrebbe forse un suo simile aiutarla a lasciarsi andare dal momento che sono abituati a vivere in branco, a sostenersi e ad attivarsi insieme?

e perchè si.. a noi piace proprio “complicarci” la vita, alterare gli equilibri e trovarne di nuovi, mettendoci alla prova e sostenendoci in nuove avventure. non siamo per le faccende facili o comode e di certo la noia non troverà mai posto nelle nostre vite.

aspettavamo l’assegnazione del nuovo arrivo con la stessa impazienza con cui abbiamo atteso zoe e in ogni caso convinti che ci sarebbero voluti almeno due mesi. esattamente come la prima volta e per il significato che diamo al concetto di adozione, non ci importava il colore, la taglia, l’età o che fosse più o meno sano.

i primi giorni di gennaio arriva una chiamata. c’è un galgo arrivato in Italia l’11 dicembre, vive con una famiglia che per varie ragioni non può più occuparsene, potrebbe fare al caso vostro.

ci abbiamo pensato 150 minuti.

come potevamo dire di no ad un secondo abbandono? perché purtroppo è proprio così che l’hai vissuta.

ed ecco che l’8 gennaio partiamo direzione modena per venirti a prendere in tre e rientrare in quattro.

spaesato, gli occhi grandi persi nel vuoto che cercavano i vecchi proprietari che seppur per pochissime settimane erano stati la tua casa.
nervoso e scattoso, hai morso e ringhiato e abbiamo dovuto metterti la museruola per affrontare il rientro a casa, con zoe in braccio nel sedile davanti.

per tutto il viaggio ci siamo guardati e chiesti se avessimo fatto la scelta giusta o se forse sarebbe stato opportuno pensarci più a lungo anziché decidere “di pancia”. eravamo preoccupati e contemporaneamente avevamo già un mezzo sorriso stampato in viso perché in un modo o nell’altro avremo fatto. il destino aveva deciso che dovevi essere tu e ora toccava a noi rimboccarci le maniche: eri in macchina con noi, l’allegra combriccola dei 3 era già diventata l’allegra combriccola dei 4.

eri stremato e stressato ma abbiamo deciso di lavarti subito per far simbolicamente scivolare via il primo velo superficiale di passato.

ricordiamo bene la prima volta che hai deciso di guardarci dritto negli occhi: in quel momento abbiamo capito che non avevi bisogno della museruola ma solo di tanto, tantissimo amore.

te l’abbiamo sfilata lentamente e ti abbiamo lasciato esplorare ogni centimetro della superficie di casa.
ti abbiamo mostrato dove si dorme e dove si mangia, dove si lavora e dove non si può salire o entrare.

per più di 24 ore hai trattenuto i bisogni e poi ti sei lasciato andare a casa, fuori no, “fuori è dove potrebbero abbandonarmi di nuovo“.

grazie a tanta pazienza, a decine di camminate fuori al freddo a qualsiasi ora del giorno e della notte, a tentativi strampalati di interpretare i tuoi comportamenti, al pugno duro perchè hai tanto bisogno di regole e all’esempio di zoe, hai finalmente capito che ti avremo sempre riportato a casa e abbiamo festeggiato la tua prima pipì fuori!

caro artù, ti abbiamo donato un nome regale ma di re artù non hai proprio nulla: sei sgraziato, goffo e impacciato nei movimenti, scomposto quando cammini, quando dormi e quando mangi.
hai sconvolto in modo meraviglioso le nostre vite e quando ci guardi con quegli occhioni intensi e simpatici, scondizoli ogni volta che ci incontri, ti metti a pancia all’aria, scivoli nel pavimento, schiacci zoe sedendotici sopra perchè hai bisogno del suo contatto, quando le rubi la cuccia o il suo gioco perchè profumano di lei, quando sbadigliando fai dei suoni improponibili, quando cammini a zig zag e ti prendi delle ginocchiate, quando con dolcezza mordi le nostre mani per giocare e in molti altri attimi di quotidianità, capiamo che benchè credessimo non ci mancasse nulla, in realtà ci mancavi tu.

noi che non stiamo mai fermi perché ci inventiamo continuamente qualcosa da fare, grazie a voi due, r a l l e n t i a m o.

zoe si compiace quando sbagli e ti sgridiamo, ti lancia secche e decise abbaiate quando le cadi addosso ma è stata davvero brava a capire che avevi bisogno di aiuto e a condividere i suoi spazi. vedervi insieme, notare come lei dia sicurezza a te e tu ammorbidisca lei, ci rende felici e ci strappa sorrisi. abbiamo fatto la scelta giusta per te, per noi e per lei e non importa se a volte sarà impegnativo.

e’ stato un inizio anno 2022 decisamente scoppiettante.

grazie per essere arrivato tu, ora sei a casa.
grazie @gaciadozionelevrieri

buona vita

M&S

Casa di Zoe nasce nel 2018 quando abbiamo iniziato i lavori di ristrutturazione di questa porzione del Borgo di Sotto allargando la nostra casa.

Il Borgo di Sotto rappresenta la parte storica di Polcenigo, è la prima cinta muraria del Castello che ancora oggi domina la collina retrostante e risale al lontano 1350 d.C.

Il Castello controllava il nodo viario tra la strada pedemontana e i tracciati che collegavano Belluno e Oderzo, ed è un’ opera che fa parte delle più antiche forme di incastellamento in area liventina.

Nel 1250 l’allora Conte di Polcenigo, autorizzò la costruzione di case originariamente di proprietà esclusiva dei castellani, ai piedi del maestoso Castello dando vita alla cinta che inizia da Casa Croda e che prosegue lungo l’attuale Via Coltura.

Abbiamo mantenuto i tratti storico-architettonici del Borgo caratterizzati da pareti in pietra, travature e pavimenti in legno valorizzandoli con una moderna illuminazione a led.

Casa di Zoe è un piccolo loft mansardato realizzato esattamente come fosse la continuazione della nostra abitazione: le stesse finiture in pietra e in legno, le putrelle a vista, l’illuminazione a pavimento e finestre sottotetto che permettono alla luce naturale esterna di entrare facilmente all’interno dell’abitazione.

L’accesso a Casa di Zoe si trova percorrendo il vicolo di ciottoli che porta al Teatro e al museo dell’Arte Cucinaria.

Oltrepassato il cancello di ferro che abbiamo personalmente disegnato e realizzato, troverete un piccolo giardino riservato e silenzioso al centro del quale si erge un armonioso ulivo.

Un breve vialetto conduce ad un grigliato di ferro, anch’esso di nostra realizzazione, che richiama uno dei simboli storici della vecchia torretta di cinta.

Una scala in legno conduce al mini loft arredato dei soli servizi essenziali per permettere ai nostri ospiti di allestirlo con ciò che meglio desiderano per sentirsi a casa.

Cucina e soggiorno open space e mobili total white per rendere l’ambiente più grande, luminoso e conviviale. Una sorta di simbolica separazione è data dalla presenza di un elegante e raffinato caminetto al centro della stanza.

La cucina è attrezzata con lavastoviglie, forno, frigo, congelatore e piano ad induzione mentre nel bagno troverete un moderno box doccia con soffione, una lavatrice e un mobile con specchiera rigorosamente bianchi.

Cabina armadio attrezzata con la struttura QUBO di Pipedesign.

Condizionatore con pompa di calore per zona giorno e zona notte e riscaldamento autonomo.

Wi-fi gratuito.

Casa di Zoe è stata terminata a Giugno del 2021 e siamo molto orgogliosi di poterlo affidare ad ospiti provenienti da tutto il mondo e di tutte le età, persone che ne apprezzino le caratteristiche e che lo vivano come un dolce rifugio in cui ristorarsi per brevi o lunghi periodi di tempo.

buona vita

M&S

ci sono occasioni in cui vale la pena vestirsi molto bene, riunire un po’ di amici e simpatizzanti delle due ruote e partecipare ad un evento speciale.

ed è così che ogni anno aspettiamo dicembre per prendere parte al “Toys for Tots”, un’iniziativa benefica e di solidarietà dedicata ai bambini del centro “la nostra famiglia.

è una sorta di motoraduno alternativo rivolto a tutti i motociclisti con qualsiasi tipo o marca di moto che ha lo scopo di raccogliere quanti più fondi e regali possibili per donarli a questa associazione che si dedica alla cura e alla riabilitazione di persone con disabilità.

non ci sono regole: puoi donare ciò che vuoi, quello che conta è partecipare con lo spirito giusto!

ogni anno incrociamo le dita perchè la manifestazione sia benedetta dai raggi del sole: nessuno di noi due riesce a sopportare troppo bene il freddo. a volte siamo fortunati, altre un pò meno ma non rinunciamo: i sorrisi emozionati ed entusiasti dei bambini quando sentono strombazzare le moto e vedono sfilare la carovana di motociclisti spesso vestiti da babbo natale, commuovono e riscaldano il cuore.

un sorso al the caldo o al vin brulè amorevolmente preparato dai volontari del centro e si riparte verso casa, con una sensazione di ricchezza dentro che è difficile descrivere.

nel corso degli anni il programma ha subito qualche variazione: non è semplice gestire partenza, arrivo e traffico quando le moto sono più di 1000 ed è sorprendente come sia cresciuto il numero di persone che si sono appassionate al toys for tots  e che ogni anno nonostante il freddo rispondono alla chiamata.

il 19 dicembre prenderà il via la 24° edizione.

ritrovo in Piazza del Popolo a Sacile (PN) per lasciare i doni e attendere tutti insieme la partenza.

tra le 11.00 e 12.00 la carovana inizierà a muoversi srotolando un lungo serpentone colorato e con l’aiuto della “Motostaffetta Sacilese” (un gruppo di motociclisti al servizio delle corse ciclistiche e non solo di cui io (Stefano) faccio parte) prenderà la SS13 in direzione Conegliano (TV) dove la Polizia locale ci scorterà fino all’entrata del centro “La Nostra Famiglia” dove finalmente incontreremo lo sguardo dei bimbi e dei loro genitori e sarà il momento più bello.

se avete una moto, non perdete l’occasione di partecipare ma se non l’avete e desiderate ugualmente aderire a questa iniziativa compiendo un bel gesto, vi aspettiamo in piazza del popolo per una donazione o un piccolo regalo ma fatto con il cuore.

le iniziative, quelle belle  http://www.toysfortots.it

buona vita

M&S

creare , produrre dal nulla, inventare, reinventare, costruire, ricostruire sempre

a m o d o n o s t r o.

simili anche in questo.

acquistiamo oggetti perduti in mercatini dell’antiquariato,  raccogliamo pezzi di legno nei boschi o lungo spiagge selvatiche, mettiamo insieme oggetti accumulati nel tempo, disegniamo qualcosa che non esiste nel modo esatto in cui si è delineato nella nostra mentre e troviamo un matto maestro artigiano disposto a dargli vita.

spesso un oggetto entra in casa e rimane immobile nel punto stesso in cui viene poggiato per mesi e mesi: attende silenzioso il tempo giusto per essere ridipinto, ripulito, assemblato, trasformato. attende il suo posto.

a volte sorge un’idea bizzarra ad uno solo dei due e l’altro riesce a trasformarla in qualcosa di sensato e concreto.

altre volte l’idea strampalata viene ad entrambi nello stesso arco temporale e allora nasce la poesia perché si scatenano e si accavallano idee, disegni, progetti, sogni più o meno realizzabili e realistici ma che importa, ce lo ripetiamo continuamente:

s o g n a r e n o n h a p r e z z o.

i sogni non sono in vendita e hanno il potere di farci sentire vivi e di rendere tutto sempre possibile e sostenibile.

è stato questo modo di concepire e reinventare le cose materiali e non materiali a scatenare la scintilla da cui ha preso vita p i p e d e s i g n.

qualche bozzetto nato nel tempo c’era già. un giorno ci serviva una libreria ad angolo e l’angolo in questione era particolarmente acuto; in commercio non riuscivamo a trovare nulla che si adattasse a quello spazio e che allo stesso tempo soddisfasse il nostro senso estetico. ci siamo guardati e senza perdere tempo ci siamo detti: disegniamo quello che ci serve esattamente come lo vogliamo e troviamo qualcuno che lo realizzi. è nato qubo e con qubo, veloce come il verificarsi di una magia dopo uno schiocco di dita, si è materializzato il nostro concetto di design: semplice, pulito, lineare, geometrico, elegante.

i vecchi bozzetti sono tornati alla luce e si sono trasformati in lui, lei, l’altra: giocare ci piace incredibilmente, anche con le parole.

studiate le potenzialità del tondino di ferro e compreso che la sua duttilità e versatilità ci somigliano molto, abbiamo deciso di dedicargli il nome di quella che da svago è diventata una delle nostre attività: p i p e d e s i g n.

la scintilla ha dato vita ad una collezione che è in continua evoluzione e il suo svilupparsi fa parte del nostro quotidiano.

utilizziamo ogni prototipo nella vita di tutti i giorni per testarne caratteristiche, resistenza e utilità.

ci confrontiamo e decidiamo insieme nome, forme e colori.

La passione muove gli animi, ti fa battere il cuore e ti mantiene v i v o.

@pipedesignpureshape

www.pipedesign.it

buona vita

M&S

ci sono luoghi che non te lo spieghi perché ma profumano di casa.
ci arrivi, ti siedi ed è come se tu fossi sempre stato lì.

hai già respirato quell’aria in un lontano passato e hai più volte attraversato quelle vie collezionando volti e ricordi.

è come riconoscersi negli occhi di qualcuno: percepisci come familiari i colori, le voci, i profumi.

sei accarezzato da un profondo senso di leggerezza e confortato dal percepirti protetto.

sei a casa.

A noi è successo esattamente questo, quando, seppur in tempi diversi, siamo approdati a Polcenigo.

Polcenigo è uno dei borghi più belli d’Italia.

un piccolo mondo antico, citando Fogazzaro, immerso nel verde dove l’aria si respira ancora e sa di buono, dove il tempo a volte sembra fermarsi e la vita scorre più lenta al ritmo imposto dalla natura che protagonista  emoziona con le sue sfumature di sole e di vento, di luce e di pioggia.

ci addormentiamo cullati dal suono dello scorrere del fiume Gorgazzo, protetti dai verdi e rigogliosi colli.

ci risvegliamo ai piedi del maestoso castello, intriso di una bellezza senza tempo segno di un passato nobile che lo ha caratterizzato.

il castello è facilmente raggiungibile a piedi: non perdete l’occasione di visitarlo!

salite dalla parte del “borgo di sotto” tramite via Coltura dove un gruppo di valorosi volontari ha riportato alla luce le antiche mura e quel che resta della vecchia scalinata. risalite il sentiero e arrivati in cima fermatevi ad ammirare il paesaggio e l’intero borgo.

dopo aver visitato a passo lento le vecchie stanze di quella che un tempo fu nobile fortezza e aver fantasticato inventando storie di conti e principesse, duelli d’amore e di conquista, scendete dalla parte opposta del colle scoprendo il Convento di San Giacomo.

passeggiamo e assaporiamo tutti i giorni il “borc”: è magico perchè riesce a sorprenderci continuamente con nuovi scorci, dettagli o prospettive.

Polcenigo è il posto giusto per chi ama perdersi nel verde percorrendo i tanti sentieri sterrati.

in un attimo vi sembrerà di ritrovarvi in un mondo lontano e vi sentirete avvolti da un’atmosfera rallentata che vi rilasserà, ricaricandovi di energia e di buon umore.

Prendetevi il tempo di fare due passi lungo le vie del borgo.
Dalla piazza costeggiate il fiume e oltrepassate il ponte degli alpini per ritrovarvi in Via San Rocco e infine arrivare all’omonima chiesa che per noi è una delle più belle chiese del paese: una cappella semplice, per nulla sfarzosa, tutta in pietra.

Risalite lungo il muro di cinta di Villa Zaro, una delle tante meravigliose abitazioni del borgo circondata da un rigoglioso e curato giardino e risalite attraverso Via Coltura che vi riporterà in piazza.

potremo scrivere pagine e pagine su Polcenigo e sarà bello condividerle in questo spazio riscoprendole insieme.

Perché Polcenigo?

a Polcenigo abitava lo zio Gianni, mastro orologiaio molto conosciuto in paese.

le mura della sua vecchia casa, ora sono le mura della nostra casa e questa è la primissima fortuita ragione per cui ci troviamo qui.

la verità è che è bastato fare un passo qui, per riconoscere il sentire differente ed un crescendo di emozioni lo ha subito trasformato in casa.

la casa?
è castello e isola, torre e caverna,
miracolo e quotidianità, ordine e calore,
è la voce delle cose che ci aspettano ogni giorno al nostro rientro.

il ricercatore di meraviglie, Fabrizio Caramagna

buona vita

M&S

poesia è comporre versi, evocare sensazioni ed emozioni, esprimere uno stato d’animo.

poesia è tutto quello che ci fa stare bene e che soddisfa tutti e 5 i nostri sensi.

tocchi la poesia quando sciogli in bocca un gusto nuovo, quando annusi il vento, quando senti il tuo respiro, quando vedi un posto nuovo per la prima volta e sperimenti il senso di meraviglia.

quando rientri a casa e ti spogli delle maschere che a volte devi indossare per confonderti fra la gente, quando ti senti libero di scegliere, quando stringi la mano.

poesia è il profumo di una crostata appena sfornata.

Poesia è il caminetto acceso, un libro aperto e una fetta di dolce con un the caldo fumante in una fredda giornata d’autunno.

chiudi gli occhi e ne assaggi un pezzettino ed ecco sprigionarsi immediatamente il suo potere di scacciare via qualsiasi pensiero, di sgombrare la mente per farti fluttuare in un mondo fantastico. un potere che passa dagli occhi, dall’olfatto, dal tatto e dal gusto e fa star bene corpo e mente creando le premesse di una storia.

perché è esattamente questo che ti vuole dire, vuole raccontarti la sua storia: come è stata preparata, le mani che ha incontrato, cosa ha imparato nel tempo passato in forno e quali emozioni ha deciso di regalarti.

una crostata promette di esaudire tutti i tuoi desideri al primo incontro.

lasciarsi trasportare ed inebriare dalla fragranza sprigionata da un dolce fa un’altra magia: richiama alla mente ricordi, emozioni, situazioni, luoghi anche lontani, persone di oggi e di ieri, viaggi realizzati e sognati.

fate sì che il primo morso sia lento, vedrete che il secondo sarà ancora più lento perché porterà con sé la speranza di trattenere più a lungo possibile quell’emozione e quella fusione di vista, olfatto, tatto e gusto.

la pasta frolla inizia a sgretolarsi e alcune briciole scivolano dalle mani. non dimenticatevi mai delle briciole: hanno l’aria di essere nulla ma l’essenza delle grandi cose. Tante briciole fanno una torta.

memorizzate quell’istante per sempre, è poesia.

buona vita

M&S