torta soffice di noci

s e r v o n o

220 g farina di tipo 1

150 g noci

120 g zucchero di canna

200 ml latte senza lattosio

100 ml olio evo leggero

3 uova grandi

vaniglia

1 bustina di lievito

1 pizzico di polvere di stelle (… leggimi)

i n i z i a m o

montate le uova con lo zucchero fino a che il composto risulterà chiaro e spumoso (10 minuti circa), aggiungete la vaniglia e un pizzico di sale.

chiudete gli occhi e aggiungete un pizzico di polvere di stelle.

versate l’olio ed il latte a filo e poi la farina setacciata con il lievito. infine unite le noci tritate finemente e mescolate bene.

versate l’impasto in una tortiera da 24 cm.

i n f o r n i a m o

40/45 minuti a 180°

gli ultimi 10 minuti coprite il dolce con un foglio di carta stagnola se vedete che scurisce troppo.

s e m p l i c i t à

se desiderate una torta semplice e genuina dal sapore rustico regalato dalle noci, questa è sicuramente una ricetta da sperimentare.

è perfetta così, soffice da mangiare da sola o da inzuppare nel latte e nel the.

potete regalarle un tocco più dolce farcendola con la confettura che più vi piace.

buona merenda

M&S

torta soffice con noci
torta soffice con noci

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