polvere di stelle

si cucina sempre pensando a qualcuno
altrimenti stai solo preparando da mangiare

è questo pensiero felice che materializza l’ingrediente segreto del pizzico di polvere di stelle.

quando cucino i miei muscoli piano piano si distendono, mi rilasso, il battito si calma, la mente si concentra su elementi semplici e non importa che sia il piatto di ogni giorno o una cena speciale, la torta per la colazione o un dolce di compleanno.

non importa che io metta insieme ingredienti che conosco o mi lanci in strani esperimenti.

è come entrare in un libro, in una storia che non è la tua e lasciarti trasportare dalla mano dell’autore e perderti dimenticando per un attimo la realtà.

stefano sorride quando arrivo a casa e nonostante le mille cose fatte o da fare con la mano sinistra accendo il forno e con la destra estraggo dalla dispensa i pacchi di farina.

sa che ho bisogno di quell’attimo di magia e sa che qualcosa di certo si mangerà!

se i colori o i profumi sono un po’ diversi dal solito, chiede preoccupato: “cosa c’è dentro?” ometto, dico una bugia bianca, sorrido e alzo la musica “fidati, è mangiabile”!

e preparare un dolce a 4 mani? io sciolgo il burro ed il cioccolato a bagnomaria, lui sbatte le uova con lo zucchero, zoe raccoglie le briciole di biscotti frantumati.

è casa.

quando cucini, ad un certo punto chiudi gli occhi e pensa a qualcuno: polvere di stelle aggiunta e piatto con il cuore servito.

può solo essere buono.

buona vita

M&S