200 g farina di tipo 1
100 g farina di farro integrale o integrale
80 g zucchero di canna
300 ml latte vaccino
80 ml olio evo
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
2 pere williams mature
80 g cioccolato fondente
1 pizzico di polvere di stelle (… leggimi)
grattugiate le pere con una grattugia a fori larghi anziché tagliarle a pezzettini così si scioglieranno meglio nell’impasto e la torta risulterà più umida.
setacciate e mescolate insieme le farine, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale e aggiungete poi a filo gli ingredienti liquidi (latte ed olio) mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
chiudete gli occhi e aggiungete un pizzico di polvere di stelle.
unite al composto le pere grattugiate ed il cioccolato fondente tagliato grossolanamente al coltello.
versate in una tortiera foderata di carta forno di 22 cm di diametro.
un’ultima manciata di cioccolato sulla superficie e via in forno.
40 minuti a 180°, forno statico preriscaldato
senza uova, senza burro e volendo senza lattosio.
una ricetta semplice e veloce da realizzare ma soprattutto molto leggera. umida, si scioglie in bocca grazie alle pere grattugiate che la rendono sana e al cioccolato fondente che gli conferisce quella marcia di energia e gusto di cui sentiamo spesso il bisogno.
la fetta risulterà al taglio molto soda e compatta, c o n s i g l i o? scaldatela dolcemente un minuto per lato su una padella antiaderente, versatevi una tazza di the caldo e voilà merenda super coccola servita.
sostituite il latte vaccino con un latte vegetale per una torta pere grattugiate e cioccolato anche senza lattosio.
scaldatela dolcemente un minuto per lato su una padella antiaderente
versatevi una tazza di the caldo e voilà!
merenda super coccola servita
buona merenda
M&S
1 domanda e opinione
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Provata! Buonissima, una fetta tira l’ altra!