180 g farina di tipo 1
90 g farina di nocciole
50 g cacao amaro
100 g zucchero di canna
1 bustina di lievito
70 ml olio di riso
110 ml acqua a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
1 pizzico di polvere di stelle (… leggimi)
plumcake yogurt, cacao e nocciole
senza uova e derivati del latte
s e r v o n o
i n i z i a m o
tritate finemente 90 g di nocciole e setacciate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: farina di tipo 1, farina di nocciole, cacao, lievito e zucchero.
mescolate molto bene insieme acqua ed olio di riso (ancor meglio emulsionateli) e versateli nella ciotola insieme agli altri ingredienti.
chiudete gli occhi e aggiungete un pizzico di polvere di stelle.
aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene fino ad ottenere un composto cremoso.
versate l’impasto in uno stampo da plumcake (dimensioni 23x9cm).
i n f o r n i a m o
40 minuti circa a 180° (fate sempre la prova stecchino)
f a c i l e q u a n t o s o f f i c e
facile come unire insieme tutti gli ingredienti ed attendere che il profumo di torta al cacao si sprigioni in tutta la casa!
t i p s
lo sapete che potete tagliare a fette il vostro plumcake (dopo che si sarà raffreddato) e conservarlo in congelatore?
vi basterà tirarlo fuori dal freezer la sera prima e la mattina sarà pronto da mangiare: morbido e soffice come appena fatto!!
facciamo scorta?
buona merenda
M&S
