plumcake integrale ai fiocchi di avena con nocciole e cioccolato

unire e mescolare bene gli ingredienti secchi in una ciotola: farina integrale, avena in fiocchi, farina di nocciole (o nocciole tostate ridotte in farina), zucchero e lievito,

da parte unire fra loro olio, latte e yogurt fino ad ottenere un composto omogeneo.

amalgamare insieme ingredienti secchi e liquidi mescolando bene ed infine unire il cioccolato fondente tagliato grossolanamente a pezzi.

chiudete gli occhi e aggiungete un pizzico di polvere di stelle.

versate l’impasto in uno stampo da plumcake (dimensioni 23x9cm) e decorate a piacere con altri pezzi di cioccolato fondente.

40/45 minuti a 170°. Vale sempre la prova stecchino!

Una merenda dalla consistenza grossolana, leggermente umido e “sbricioloso” dove ogni ingrediente dice la sua: l’avena in fiocchi porta il suo gusto dolce e avvolgente e si accompagna a quello rustico della farina integrale insieme a quello burroso e caratterizzante delle nocciole. Ed il cioccolato.. beh il cioccolato regala sempre ai dolci quel qualcosa in più che ci fa sembrare una coccola il momento della merenda!

Potete gustarlo così oppure tostarlo e accompagnarlo con la marmellata che più vi piace: così è ancora più speciale.

buona merenda

M&S